ผักผลไม้เพื่อสุขภาพ ควรเลือกกินที่สารสำคัญ

มั่นใจว่าคนไม่ใช่น้อยอาจทราบ ว่าในผักผลไม้นั้นมีสารอาหารที่จำเป็นต่อสภาพร่างกายเยอะแยะ การกินให้มากมาย ช่วยทำให้พวกเราได้รับคุณประโยชน์จากสารอาหารต่างๆครบบริบรูณ์ ลองมองกันว่า ถ้าหากอยาก รับประทานผักและก็รับประทานผลไม้เพื่อสุขภาพ มีผักผลไม้จำพวกใดหรือสารสำคัญไหนที่ควรจะรู้จัก สารอาหารมากประโยชน์ในผักผลไม้ ร่างกายมนุษย์เราในปัจจุบันล้วนได้รับผลพวงจากความเคลื่อนไหวของสภาพแวดล้อม รูปแบบการใช้ชีวิตที่แปรไปหรือแม้กระทั้งนิสัยการกินที่ไม่เหมือนเดิม สิ่งกลุ่มนี้นอกเหนือจากการที่จะทำให้ได้รับสารอาหารพื้นฐานที่จำเป็นน้อยเกินไปแล้วยังเป็นเหตุให้ร่างกายต้องการสารอาหารบางจำพวกมากยิ่งขึ้นด้วย งานวิจัยที่ก้าวหน้าขึ้นยิ่งทำให้พวกเรารู้ดีว่า สารต่างๆในผักแล้วก็ผลไม้ถึงแม้เพียงแค่เล็กๆน้อยๆก็สามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันแล้วก็ควบคุมจังหวะชีวิต (Biorhythm) อีกทั้งดูแลรักษาร่างกายและจิตใจได้อีกด้วย ไลโคปีน จัดอยู่ในกลุ่มแคโรทีนอยด์ มีมากมายในผักผลไม้สีแดงแม้ว่าจะไม่เปลี่ยนเป็นวิตามินเอเสมือนเบต้าแคโรทีน แต่ว่าก็มีสารแอนติออกซิแดนต์สูงยิ่งกว่าเบต้าแคโรทีนถึง 2 เท่า ช่วยคุ้มครองโรคมะเร็งในอวัยวะที่เกี่ยวกับการสรุปย อาทิเช่น กระเพาะอาหารแล้วก็ลำไส้ใหญ่ นอกเหนือจากนี้ยังมีคุณลักษณะโดดเด่นด้านการบำรุงผิวพรรณช่วยทำให้ผิวขาวงาม กำจัดอนุมูลอิสระที่กระตุ้นแนวทางการทำงานของเซลล์เม็ดสี(Melanin) ก็เลยป้องกันการเกิดกระและจุดด่างดำ แหล่งอาหารที่เจอ :…

Continue Reading

ทานอาหารคลีนอย่างที่ถูกวิธี

กระแสของการทานอาหารเพื่อสุขภาพนับว่ามาแรงมากในยุคนี้ บางคนทำเพื่อสุขภาพ บางคนทำเพื่อการดูแลสัดส่วนและรูปร่าง หลายๆคนรู้จักวิธีการทานอาหารแบบนี้และเรียกกันอย่างติดปากว่าการทานคลีน หรือรับประทานคลีน หากพูดตามตรงการทานคลีนนั้นมีหลายระดับ อยู่ที่เป้าหมายว่าทานเพื่ออะไร โดยไล่ระดับความยากและรายละเอียดต่างๆตามจุดมุ่งหมาย คือ ทานเพื่อสุขภาพ ทานเพื่อลดน้ำหนัก ลดไขมัน ทานเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ ซึ่งทั้งสามกลุ่มเป้าหมายนี้จะมีรายละเอียดสำหรับในการจัดอาหารที่แตกต่างกันออกไปแต่ว่าจะมีแนวทางใกล้เคียงกัน แนวทางของการทานคลีนโดยทั่วไป มักเน้นที่การรับประทานอาหารให้หลากหลาย ทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต รวมทั้งไขมัน(ดี) ดูแลเรื่องส่วนประกอบและกรรมวิธีปรุง หลีกเลี่ยงของทอด ขนมอบ เบอเกอรี่ ของมันๆหวานๆอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลและเกลือสูง หรือบางกลุ่มเลี่ยงการทานผลไม้เพื่อลดน้ำตาลแฝงที่มากับผลไม้ นอกเหนือจากนี้ยังจำเป็นต้องควบคุมพลังงานรวมทั้งสารอาหารให้เพียงพอกับที่ร่างกายต้องการ ไม่มาก และไม่น้อยจนเกินไป เลือกทานข้าวกล้อง และธัญพืช…

Continue Reading
Close Menu